洗洁精作为日常清洁用品，常常用于冲洗水果蔬菜、餐具、衣物等。
那么，洗洁精是如何将油污清洗掉的呢？它又是怎么制作的呢？

洗洁精的主要成分是表面活性剂，它通常是含有疏水基团和亲水基团的有机化合物。

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在洗碗时，通过利用洗洁精洗刷，附着在碗上的油渍会被“击碎”成一个个油滴颗粒，表面活性剂则会把一个个小油滴颗粒包裹起来，将其与水隔绝开来。
疏水基团聚集在内部接近油滴，避免与水分子接触，而亲水基团则暴露在外部与水接触，两者的共同作用使得水与油滴隔离开。
这样，油渍就很容易被水冲走。
洗洁精还有以下作用：
1、清洗上作用：氢氧化钠与磺酸反应生成磺酸钠，磺酸钠溶液特别容易和油污反应，达到清洗作用。
2、杀菌上作用，部分洗洁精有杀菌成份，可以杀菌，不过杀得很不充分，鸡肋。
建议：减少使用洗洁精或洗手液，虽然看起来清洁多了，其实残留的药物富集在人体里，久了很容易得慢性疾病，不太油腻用清水洗，油的用开水泡泡冲洗。